På den sjätte dagen bad vi Mathilde och Jocelyn från det franska bryggeriet Effet Papillon att brygga en Berliner Weisse med en twist! 

En uppfriskande öl där man använder sig av spontanjäsning som är en teknik där man använder så kallad spontanjäst som tillsammans med enzymer och bakterier som ger en syrlig smak. 

Innan du dricker, häll upp lite öl i glaset och skaka flaskan i en cirkelrörelse så att inte alla smaker stannar i botten av flaskan. 

Direkt vid den första klunken så känner du den fräscha och uppfriskande smaken av färsk citron och intensiv passionsfrukt! 

Märker du sedan en liten besk eftersmak som nästan sticks lite? Detta kommer från ingefäran! 

Namnet 'Passion Gingembre' betyder nämligen Passionsfrukt Ingefära på franska. 

Vi hoppas att du blev lika imponerad av denna tyska stil med en fransk twist som vi!